Des produits AB (Agriculture Biologique) sont contrôlés et certifiés par Qualité France SA Paris La Défense
La marque "Mangeons mosellan", déposée par le Conseil Général de la Moselle, garantit aux consommateurs la transparence de l'information sur les produits référencés et leurs producteurs ainsi que l'origine locale des matières premières et du savoir-faire proposés.