Thierry, à l'origine du projet d'installation en 1997 avec Nathalie.
Il s'y connaît bien en homéopathie...et soigne les bêtes grâce à cette médecine naturelle.
Thierry s'occupe principalement des cultures, des animaux et de toute la partie administrative avec Nathalie.
Vous retrouverez Nathalie, la femme de Thierry, un peu partout!!
Aussi bien aux marchés et au point-de-vente, à l'accueil de classes, à l'accueil pour les gîtes ruraux...
Elle s'occupe également de la comptabilité et de l'administratif.
Nicolas, neveu de Thierry, s'est installé avec Thierry et Nathalie en 2008.
Il a travaillé auparavant pour l'association Phloème en tant qu'animateur et il connaît bien la structure puisqu'elle lui est familière.
Il s'occupe plus particulièrement du soin aux chèvres, de la traite, et de la fabrication du fromage de chèvre.
Yvette (soeur de Thierry et mère de Nicolas) vient très (très) souvent aider son frère et son fils...
Que ce soit à la traite ou ailleurs...
Et bien sûr sans oublier toutes les personnes qui viennent régulièrement donner des coups de main!
Des produits AB (Agriculture Biologique) sont contrôlés et certifiés par Qualité France SA Paris La Défense
La marque "Mangeons mosellan", déposée par le Conseil Général de la Moselle, garantit aux consommateurs la transparence de l'information sur les produits référencés et leurs producteurs ainsi que l'origine locale des matières premières et du savoir-faire proposés.